～ 井戸端園のこだわり ～
生産
管理茶園は約2ヘクタール(20000㎡)あり、園主自ら肥培管理や防除・除草などを行い茶園を常にベストな状態を維持するようにしています。
製造
当園は深蒸し茶専門工場を有し、蒸す工程ではお茶の緑色が濃厚になるように、揉む工程ではより柔らかく、乾かすは工程よりなめらかにを基本に製造しています。
販売
当園は精製工場も有し、濃い色のお茶で何回も淹れられる飲みやすいお茶に仕上げ、お客様のご希望にあったお茶をご提案できるようにしています。
狭山茶について
武蔵野の西部丘陵を狭山といい、ここで生産されるお茶は「狭山茶」と呼ばれています。
約八百年前鎌倉時代、明恵上人が武蔵河越の野に栽植以来、銘園五場の一つとしての伝統を受け継ぎ、蒸のよい甘口の茶として広く親しまれてまいりました。
狭山深蒸茶をご存じですか？
深蒸茶は普通の煎茶とは製法がやや異なり、茶葉を蒸す操作を十二分に行います。深く蒸すことによって、茶の成分が浸出しやすく工夫されたものです。
狭山茶は古来より他産地の茶葉と比べ、甘みが強く口中の爽やかさを特徴といたします。さらに、深く蒸すことによって、より味わいが深くまろやかなのどごしの良い茶が出来上がりました。
特長
一、渋みがうすく、甘みが多い。
一、コクがあり、咽こしが良い。
一、飲んだあと、口中が爽やか。
一、煎が良くきく。 など
多くの利点を持ちますが、茶葉の芯まで深く蒸気を通す為、茶葉の形状がこわれ、一見粉が多く下級品のように見えますが、実はこの粉状の中から甘みのある香りの良い茶のエッセンスが引き出されています。
お茶の魅力
お茶はノンカロリーでミネラルがたくさん含まれています。
また、ビタミンC・B1・B2、アミノ酸、カフェイン、カテキン、カリウム、亜鉛などの身体に有効な成分が豊富に含まれているのでたくさんの効果が期待できます。
美容効果
お茶に含まれている、ビタミンCは肌荒れを防ぎ細胞を活性化させます。老化防止や美白効果などの効果が期待できますので、美容にお悩みがある方にはおすすめです。
食中毒予防
お茶に含まれている、カテキンは殺菌作用があります。カテキンの作用により殺菌の増殖を抑え、食中毒を予防します。
疲労回復
コーヒーや紅茶などにも含まれているカフェイン。カフェインは、お茶の中にも含まれています。カフェインは脳の働きを良くし、眠気覚まし、疲労回復にも効果的です。
健康維持
お茶は血圧、血糖値を下げ、コレステロールを減少させるとともに、頭痛も和らげる効果も期待できます。
虫歯予防
お茶に含まれる成分が殺菌効果を発揮します。虫歯菌の繁殖防止はもちろん、口臭予防にも効果的です。
ダイエット
運動前にお茶を飲むことで、中に含まれたカテキンが脂肪を燃焼しやすい形に変えていきます。